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Sep 7th 2013, 20:46, by mycloud

作者mycloud (海邊的卡夫卡)

看板Food

標題[食記] 台北 教父牛排 三分熟的極致饗宴

時間Sat Sep 7 20:46:20 2013

餐廳名稱：教父牛排 消費時間：2013年/8月 地址： 台北市樂群三路58號 電話： 02-85011838 無音樂好文分享：https://blog.yam.com/HappyMoMA/article/68663896 享有牛排教父美名的鄧有癸， 在這幾年開設了不少分店， 這次的新創意乃使用木香烤爐烘烤牛排， 更讓我們迫不及待地前往參訪： 教父牛排 Danny's Steakhouse 1.整體菜色設計的相當均勻， 儘管早已知道牛排是重要主角。 從前菜到最後的甜點也是一點都不馬虎。 東京風味蟹餅是內層相當豐富的推薦前菜， 美國" 肋眼菲力 "生薄片經過醬汁調味一點也不生腥。 能在這樣室內空間相當舒適宜人的環境用餐更是種享受 ; 中午餐點價格相當實在，相當推薦。 2.自己曾在家嘗試三分熟的牛排製做，往往不盡如人意。 來到這兒，不禁想著幹嘛要自找麻煩，交給專家處理就好。 的確，在專業的木箱烤爐烘烤下，光是香氣逼人直撲而來， 厚實的肋眼菲力外皮酥脆並且完整地鎖住該有的精華， 斷面呈現粉嫩的口感更是在咬下後汨汨地流出甜美肉汁， 邊咀嚼邊感動能吃牛排真是幸福， 也懊惱著在家怎麼煎煮不出這樣的感動 ？(淚~) 3.看似俊男美女的服務員，其實訓練有素且相當細心。 最後吃甜點時擔心孩子吃到芥末冰淇淋嗆到， 趕快遞上巧克力口味， 我想，這份為人著想的體貼是會讓人感動的 (讚) -- MoMo桑的MoMA部落格： https://blog.yam.com/HappyMoMA -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.77.255.58

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