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Sep 15th 2013, 11:19, by memorygirl

作者memorygirl ( 悸動)

看板Food

標題[食記] 高雄 大津家庭式日本料理

時間Sun Sep 15 11:19:15 2013

餐廳名稱：大津家庭式日本料理 消費時間：2103年/9月 地址：高雄市前鎮區復興三路193號 電話：(07)536-4266/ 537-265 營業時間：11:00~14:00, 17:00~21:00 (每週一休) ----------------------------------------------------- 圖文好讀版：https://sarszb.pixnet.net/blog/post/40875071 外表是個很家庭式的日本料理，平常都沒去注意到這一家店 阿姨帶著我特別來這兒吃在地人的好滋味 坐好位子後，服務生會送上熱茶 Menu 依日本料理來看，這一家算是平價的日本料理 這兒也有被報導過，平常時間也超多人來吃飯的 裡面擺放著許多日本來的裝飾品，很有日式風味 開放式的廚房，可以看到廚師很快速地製作客人的Order 餐前阿姨巧遇朋友A到的一個手捲 酥脆的海苔包著米飯再舖上一些鮭魚卵，裡面再包著一些沙拉 咬著米飯可以感受到飯的香氣，沙拉讓飯不至於過乾 咬下鮭魚卵，在口中啵啵的感受，鮮味都散開了 烤鰻魚 NT150 鰻魚烤得超級香軟 表面刷上醬汁再去烤它，讓醬汁與鰻魚更加融合 裡面的魚刺也能直接吃下口，很快就把一份呷完了~ 茶壺湯 NT60 這茶壺很特別，上面是小的湯碗當作壺的蓋子 在湯碗的底部上再放上一小片的檸檬 檸檬擠進去湯品內，裡面包著滿滿地料 有金針菇、雞肉、蝦子、魚板、蛤仔... 湯頭很清淡又順口，加上海鮮的鮮味更讓這湯品又不一樣的感受 可惜的是放著一陣子就不熱了；應該可以像藝奇一樣，一直在邊煮才不會讓湯冷掉 蛋包飯 NT70 很大份量的一個蛋包飯 每個飯粒都很均勻地沾附著番茄醬，裡面還包著肉絲 利用近八分熟的蛋皮將它包覆起來 每一粒飯都是分開，不會太黏太硬，米飯和番茄醬混合著蛋的香氣 這麼一大份我也是把它啃完了 炒高麗菜苗 NT100 端上來的高麗菜苗閃著油亮的表皮 咬下去青脆新鮮，在這菜價高漲的時候，吃份青菜都是個享受呀~ -- 歡　迎　來　到　溫　馨 的 ～ 怎麼走？ ' ' ′‵ > < ' ' ^ ^ ⊙⊙ －－" @ @ 生活娛樂館 生活, 娛樂, 心情 ▽ ▽ ▽ ∪ _ ▽ 　ε ε Life_Plan 人生 /Ｖ\ /Ｏ\ VＬ\ /Ｕ\ \Ｎ/ Ｔ> /ＥＥ\ VＲV Σ人生規劃局→人生/理財/考試 /╰ /╰ /╰ /╰ /╰ /╰ /╰ /╰ Volunteer 一起來做好事！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 116.89.139.183 ※ memorygirl:轉錄至看板 Kaohsiung 09/15 11:19

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