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Sep 26th 2013, 13:25, by sojustdoit

作者sojustdoit (賈式獨一)

看板Food

標題[食記] 新竹 粉紅鮭魚、澎湃的朝食 / 新橋b3

時間Thu Sep 26 13:25:30 2013

餐廳名稱： 新橋b3 消費時間： 2013年 8月 地址： 新竹市東區勝利路195號 電話： 03 - 527 7695 營業時間： 8:00 ~ 23:00 圖文網誌版 https://ppt.cc/46WK 周末到來 想讓自己放鬆一下 張先生提議 " 就去b3吧 " 兩個人完全沒有想要訂位的想法 想吃 所以就很隨性的朝大遠百的方向出發了 上一回沒跟到團的b3 一開始朋友在臉書上邀約時 把店家名稱說成 "3D" 搭上那時的3D列印熱潮 大家開始起鬨 跟著猜想它是不是有什麼過人的技藝 後來在網路上找半天找不到食記可以參考 才發現記錯了 XD 一群人不住的吶喊 "so sad~" "so sad !! " " 說好的3D呢?? " \_囧_/ 推開一樓的大門 整個挑高的格局讓視野寬廣 進門以後就先跟服務人員登記候位囉~ 周末有許多家庭一起來用餐呢 狹長式的空間 在末端利用了落地的玻璃 讓光線可以灑落進來 既然還需要等會兒 就先來逛逛四周吧 牆面用大型的輸出圖案作為裝飾 光線灑落進來的感受真的讓人心情愉悅 柔和但不刺眼 漸漸地也能感受到那份朝氣與活力 整個房子牆面的基底是清水模 配上木質地板與木桌椅 還有俐落的扶手線條 主要外觀較為簡約大方 一直覺得這裡環境其實挺貼心的 有大桌面的嬰兒椅 和店裡的簡約風格也挺一致 樓梯地板面積也寬敞舒適 讓小朋友來這裡也很方便 樓梯轉角處就會看見的酒櫃 晚上b3的性質就會轉為小酒館的型態唷 一樓用餐區的白色吊燈 很美啊 像是倒映的燭台一樣 真的很愛觀察燈飾的造型 XD 總覺得一盞燈帶給人的不只是光線 造型也能帶給整個環境不同的氛圍 時常想著以後家裡要用怎樣的燈來擺飾呢 像是希望客廳的沙發旁邊能有一盞彎腰的立燈點綴 haha 等待區上方也有鐵灰的吊燈做為區隔 看完大致的裝潢 來看看四周的布置吧 印著3b字樣 盛裝了不同種類的茶葉 在櫃台上方一字排開顯得很醒目 店門口用了木桌與木櫃 作為等待和用餐的區隔 上方擺了許多精緻的小東西 許多店內商品也都有展售唷！ 現在似乎有許多店家都會這樣做呢 花茶和杯子 用完餐如果喜歡可以把它帶回家 格子裡擺放著其他店家的名片 據說是新橋集團的相關企業 !? 發現剛剛在背架上看到的條紋杯了 喜歡它帶有一種手拉坯的質感 不過........ 可惜它們要價不扉 ˊ~ˋ 我想在達到財務自由以前 應該還沒辦法入手這樣的東西吧 haha(苦笑) 也有許多繽紛的氣泡飲料喔 一手一手的瓶數擺出來 再加一點綴飾 有著數大就是美的氣勢 要輪到我們用餐啦 其實等待的也沒有想像中的久，十分鐘左右吧 很特別的是， 他們並不是一有空桌就快點把客人趕到座位上去 而是整個桌面收拾乾淨 桌面的set都ok了 椅子也排好 才來帶你入座 想說怎麼叫了我們卻又遲遲不帶位讓我們進去點餐 我想一家店的堅持與用心也是在此展現吧 整理好囉 !! 來點餐啦 ~ 翻開菜單有一個小摺頁 說明了不同型式的供餐時間 基於圖片的引誘 XD 先選擇了一道碳烤雞肉沙拉~ 張先生上次來的時候，吃過燻鮭魚起司歐姆蛋 這次想換換口味 XD 所以選擇了燻鮭魚班尼迪克蛋!! 並且升級套餐 然後我們兩人的點餐就結束了XDDD 沒錯就是一份沙拉加一個套餐 因為曾經和朋友去吃窯烤披薩點了沙拉超大一盤 可以三四個人分著吃 光從圖片沒辦法判斷沙拉的大小，實在不想冒險 哈哈 升級套餐要多加 80 元 = v = 本身打星號的餐點就有一杯果汁及湯品任選 升級套餐會多附小沙拉、炒蘑菇、和一道甜點 吃得飽嗎 ~ 先吃再說囉 把剩下的菜單也一起給你們瞧瞧吧 湯品嘛 ~ 今日的心情不是很想喝蔬菜湯欸 哈哈哈 所以就很老套的選擇了每日濃湯 最後是挑選飲品了 水果飲品的名稱很 "促咪" 但是老張就是老張 對於果汁一點興趣也沒有 = =" 飲品的下半部 是茶類和咖啡的部分 可能是以前和張先生都待過咖啡社 習慣用單品咖啡來練習嚐味道， 菜單上的花式咖啡我們自己也調的出來 就比較沒有那麼大的興趣 再加上套餐本身就有附一杯纖果汁了嘛 結論是：飲料，PASS !! 每日濃湯非常迅速的就上桌了 義式香草提味 湯的口感也很滑順 如果分量能再多一點就好了 XDD 總覺得它裝給我們的有點少啊 是沙拉 !! 砂鍋大盆的沙拉 哈哈 這份量果然跟我們預測的一樣 夠兩個人大吃一頓了 雞肉的分量給得非常有誠意 灑上雪白的起司 還有清爽的生菜 嚼勁與脆度同時都兼具了 套餐也上桌囉 話說這是我第一次吃班尼迪克蛋耶 燻鮭魚粉嫩粉嫩的 好大一片 底部加上漢堡麵包 吃起來很過癮 灑了香草 與九層塔葉共同入口 香氣十足 一道菜裡總共盛裝了兩份 和張先生一人KO一個剛剛好 不會太膩 不過吃完時常聽到的班尼迪克蛋之後 我發現我比較愛溫泉蛋的鹹度跟口感耶 (被揍) 沙拉醬汁的色澤很美 是淺淺的紫 用優格作為基底去調製的 不過我不大愛吃美乃滋那類的口感 所以還是乖乖的吃碳烤雞肉沙拉就好 這一小盤就交給老張啦 老張比我還要愛烤布蕾 最上方那層考得酥脆酥脆的焦糖實在讓人很滿足呀 主餐本身附有的鮮果汁 濃濃的現打奇異果與鳳梨 ：) 由於飲品的部分對於我們來說還好 所以除了果汁與濃湯以外 需要解解膩的時候 都是靠桌上的水瓶囉 瓶口很有趣呢 飽餐一頓了~ 雖然只點了一道沙拉與一份套餐 不過這份量對我們倆來說剛剛好 不會太少也不會太撐 很滿足 要離開了 整體b3外觀上和內部相呼應 清水牆與簡約的木質窗框 簡單又清爽 ▃ breakfast 8:00~18:00 bruch 8:00~18:00 bistro 18:00~23:00 ▃ 新竹市東區勝利路195號 03 - 527 7695 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.129.19.152

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