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Sep 27th 2013, 12:05, by saliha

作者saliha (saliha)

看板Food

標題[食記] 台南安平*瑞珍蝦仁餛飩-超多肥美蚵仔

時間Fri Sep 27 12:05:44 2013

餐廳名稱：瑞珍蝦仁餛飩 二店 消費時間：102年9月 地址：台南市安平區效忠街79號 營業時間：10:00-18:00(假日延長到20:30) 每人平均價位：60-150 推薦菜色：蚵仔麵線 炸蚵仔酥 網誌圖文無音樂版 https://saliha.pixnet.net/blog/post/254891282 這頓小吃加起來，我跟男友大概吃了40-60顆蚵仔吧...實在是太恐怖了! 遊完綠色隧道，我們來到安平的瑞珍吃中餐， 瑞珍在安平古堡的附近，附近也有很多可以逛買的小吃或是攤販 當時已經2、3點了，但店內還是幾乎客滿， 好在看到門口有僅剩的一張桌子，馬上佔據它ＸＤ 不過門口的確蠻熱的，越裡面越涼 炸蝦仁餛飩 $60 本來應該點個蝦捲的，不過既然炸蝦仁餛飩是招牌，當然就要點來吃看看， 個人建議，如果人數比較少，不要點太多炸的，因為吃到後來會很膩， 這道炸蝦仁餛飩一盤大概有8塊，還蠻多的， 外面的炸衣非常的脆，也不會太油，外脆內餡嫩， 裡頭除了肉餡也可以看到蝦仁，灑上胡椒吃更添風味， 不過因為我本身不是很習慣吃這類型的炸物，所以吃幾顆就膩了　哈哈哈 炸蚵仔酥 $100 這盤蚵仔酥到底有幾顆啊ＸＤＤＤ也太多了吧，起碼有20-30顆蚵仔， 我們吃到天荒地老， 一旁附有胡椒鹽跟吃起來有梅子味的甜醬，我喜歡兩種一起沾著吃， 很棒的是，炸衣比一般的炸蚵仔更薄，所以更顯得出蚵仔的鮮嫩， 可能是因為炸衣不厚，所以儘管我吃很多顆都不覺得膩， 我還嘗試一口氣連吃6顆看看，結果也不覺得膩，哈哈哈 蚵仔麵線 $60 這碗蚵仔麵線跟我想的一點也不一樣耶，本來以為是一般那種勾芡的麵線， 沒想到是這種清澈的湯，份量蠻大碗的， 第一口喝下去覺得沒什麼特色，有點失望，不過越喝越驚艷， 這一碗清雅的湯實在太好喝了！！ 裡頭加滿了蒜酥，喝起來不但不油，清香又美味， 越喝越覺得這碗真的很必要， 吃了一堆蚵仔，還有炸物，喝了這碗可以洗淨味覺 麵線很嫩，入口幾乎即化， 除此之外，碗中的蚵仔也多到嚇人， 不只湯匙這些喔，光是這碗麵線我們就不知道吃了多少蚵仔， 雖然蚵仔浸泡在湯水中，但不顯皺，還是一樣飽滿渾厚，非常鮮美 蚵仔煎 $60 南部的食物好像真的都偏甜，這盤蚵仔煎的醬汁蠻甜的， 雖然一盤要價60，不過裡頭的蚵仔跟豆芽菜都很多， 蚵仔煎吃起來嫩嫩的很Ｑ 彈珠汽水 $20 好久沒喝到的彈珠汽水，以前小時候常常喝，好懷念喔， 這瓶喝起來還是跟孩提時的記憶一樣（就是包裝不一樣） 有淡淡的冰淇淋香味，我好懷念這種冰淇淋汽水喔！ 附近的老街也有很多一樣的彈珠汽水，價錢跟瑞珍一樣，都是20元， 不過老街上有的攤子有出現紫色的瓶子，不知道是藍莓還是什麼味道 冬瓜茶 $20 冬瓜茶味道比我想像中淡很多（本來以為會很甜ＸＤ），冰涼清爽，很解渴 總結 這餐我們到底吃了多少蚵仔啊XDDDDD 實在太恐怖了， 不過台南的小吃就是有種讓人想一直吃吃吃的魔力， 吃完了這餐，還會繼續想下一餐要吃什麼ＸＤ （也許其實是我本來就太貪吃） 雖然瑞珍的單價比我想的還要貴一點點， 不過一吃就發現，真的值得啊！簡直就像蚵仔吃到飽ＸＤ 不過為了大家健康著想， 蚵仔還是適量為佳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.72.236.186

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