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Sep 23rd 2013, 20:39, by yucon

作者yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)

看板Food

標題[食記] 高雄 福華大飯店 江南春 掛爐一品鴨

時間Mon Sep 23 20:39:39 2013

餐廳名稱：福華大飯店 江南春 消費時間：2013年/8月 電話：07-2362323 地址：高雄市新興區七賢一路311號6樓 營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00 Blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/2173 原本是高雄友人的TF聚會，愛吃鬼臨時南下湊熱鬧，地點是高雄福華大飯店。 紹興醉雞，雞肉肉質蠻嫩的，味道也相當不錯。 蔥油餅，餅皮稍微軟了些，內層的蔥花份量很多，咬下去是滿滿的蔥味。 掛爐一品鴨，原價一千二，用餐時剛好有特價，現在同樣有特價一隻619再加一成，點兩 隻就差不多原本一隻的價錢，此優惠將會持續到102年年底。 從鴨肉外皮看起來蠻有吸引力的，烤鴨的片法選擇皮肉分離，可以單獨吃到外皮的酥脆口 感，鴨肉肉質也蠻嫩的，不會乾柴。 豆酥鱈魚，魚肉的口感蠻有彈性的。 一桌九位共點了兩隻烤鴨，兩隻都各做兩吃，基本的片鴨，另外兩吃分別是鴨粥、鹽酥鴨 骨。 鴨粥的味道有點像是鹹粥，味道相當不錯。 鹽酥鴨骨，不會油膩，上頭灑上一些胡椒香料，味道相當棒，來瓶啤酒的話就更讚了。 -- @__ _,>/-_ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________https://yuminghui.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.171.131

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