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Sep 29th 2013, 09:48, by vivagozo

作者vivagozo (wei)

看板ChungLi

標題[食記] 忠貞市場內隱藏版排隊小吃『無招牌米干』

時間Sun Sep 29 09:48:56 2013

圖文網誌版：https://vivawei.pixnet.net/blog/post/4358942 餐廳名稱：無招牌米干 消費時間：2013年07月 地址：桃園縣中壢市前龍街38號(龍岡忠貞市場內) 電話：無營業電話 營業時間：週二至週五6:00-13:00、週六週日6:00-14:00（每周一公休） 每人平均價位：50元 推薦菜色： 米干加蛋加肉加干 小黃瓜 這一家無招牌的米干店是我們今天的目標， 位於龍岡的忠貞市場內，其實用餐時間經過這裡很難會錯過他！ 因為店裡面都是滿滿滿出來的人啊～～～ 經過時不免都會往裡面張望一下。 因為來到中壢都喜歡找尋一些隱藏版的美食， 之前吃了「張老旺國旗屋」的米干後念念不忘， 龍岡的米干店很多，這一次就特別選定了這家無名米干， 下次也想試試看阿美米干和大鬍子米干！ 其實來到「無招牌米干」，雖然鍋子不多， 但是等待的時間不會太長， 看看這鍋子的顏色就是知道 他們的米干應該是屬於比較重口味的阿.......。 米干的部分就可以選擇要加蛋、加肉、加豬肝。 除了加蛋是加五元，其餘則是加十元。 豬肉，豬肉的部分色澤蠻美的，而且是屬於偏瘦的豬肉。 豬肝，平常愛吃內臟類的真是有福， 他們的豬肝看起來也是蠻新鮮的呢。 看看這人潮！！！今天是星期日的下午一點多， 這樣滿出來的人潮真的有驚嚇到我！！！ 只是他們的等位置方式就是要自己看誰快吃完， 就站在他隔壁等，也沒什麼先來後到的區別。 在「無招牌米干」裡面還有一台飲料的自動販賣機， 都是可口可樂公司出品的飲料。 「無招牌米干」販售的項目有油麵、細米粉、 粗米粉、米干，分為大碗和小碗。 另外需要加肉、加肝、加蛋的話價格都是另外再加上去， 大部分來到這裡的人都會點個米干來吃啦！ 也有賣小黃瓜、泡菜、洋菜，還有涼米干、涼麵、豌豆粉。 如果是要外帶的話， 這邊也有裝好一盒一盒的小菜以及涼麵等等。 小黃瓜：３０元。 我們大約等了２０分鐘以後終於順利入座了， 當然要先點一盤開胃小菜來嚐嚐。 小黃瓜醃得十分入味，而且口感很爽脆， 也不會太酸，份量也算蠻有誠意的！ 米干（大碗）加蛋加肉加肝：50+5+10+10=75元。 這樣一碗大碗的米干全部地料都加進來，其實一碗也不便宜呢！！！ 相較之下，「張老旺國旗屋」的大碗綜合米干只要55元，價格比較實惠。 「無招牌米干」的湯頭是屬於比較鹹的， 鹹到身為重口味的我都不太想要全都喝完呢 蛋的部分是屬於半熟蛋，這樣子的半熟蛋一搓破， 蛋汁跟著流入湯中，也讓湯的味道變溫和了些！ 豬肝的部分吃起來是屬於比較脆的， 不會覺得粉粉乾乾的，還算不錯。 豬肉的部分因為是選用比較瘦的部分， 吃起來會比較乾，如果能再多一些些油脂的話就更棒了！！！ 不過我覺得「無招牌米干」的米干吃起來比較沒有特色， 整體而言沒有「張老旺國旗屋」讓我有經艷的感覺， 但是這一家「無招牌米干」可是非常多的在地人都會吃呢，所 以每個人的口味都不同，就看個人的喜好囉 而且「無招牌米干」的衛生環境....有點比較髒亂的感覺.... 而且當天還有不少客人在店內用餐.... 店裡面就開始刷地板和洗窗戶...... 其實真的很擔心灰塵會飛到我們的食物裡面啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.71.249.88

推 hsiung9:台灣小吃的特色就是環境越舊越老越有人排隊 09/29 10:02

推 hsiung9:你叫他店面翻新反而會減少人氣排隊 09/29 10:08

推 qazpo:這家吃好多年了！超級好吃！家人都愛吃這家 09/29 10:41

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