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Oct 19th 2013, 15:59, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義西市場．柯氏簡餐

時間Sat Oct 19 15:58:58 2013

餐廳名稱：柯氏簡餐 消費時間：2013年/10月 地址：嘉義市西市場內1樓6區6號 電話：05-2222200 營業時間：10:30~13:00（似乎12:30就休息了？） 　　　　　16:15~18:00（周六晚上及周日公休） 圖文版：https://blog.yam.com/larle/article/70939315 　　這家柯氏簡餐最早是因為途經忠義街時，見到立牌而知。然總以為 立版旁的店家便是，對其未曾營業百思不解，後來才發現人家根本在裡 面的市場。 　　要抵達柯氏簡餐，最近的方法其實是從國華街進入。由國華街介於 中山路與中正路間的西市魯熟肉旁的入口步入市場，便可見柯氏簡餐位 於右手邊。 　　店家似以外帶便當為大宗，因此沒什麼內用客潮。聽說雞排飯不錯 ，所以要了份。配菜可挑四樣，選了泡菜、高麗菜、豆干和筍絲。主菜 可選四種沾醬，初來乍到手足無措，乾脆先要了最保險的椒鹽。後來才 發現原來櫃台上有述明醬料種類，像是黑胡椒醬、糖醋醬、照燒醬等。 香雞排飯　65元 　　選了四樣配菜，不知道是不是快收攤了，店家還附贈一樣海帶絲。 配菜部份調味都足，拿來下飯沒問題，只是因為菜呈盤了好段時間，如 喜歡吃熱騰騰菜色者應會有些介意。 　　雞排份量不小，約莫比手掌再大些，外層酥脆不過厚，亦沒有吸附 的油脂。內裡雞肉口感略滑嫩，表現可接受。 　　裡頭大概以米飯自己最不慣，有些類似隔夜飯加熱後的那種米飯散 落口感，也沒什麼米香，這部份是米飯種類或是料理方式所致便不得而 知。 　　店家有提供免費湯品及涼品，海帶蛋花湯和山粉圓都算中規中矩。 　　進入西市場後，才發現這裡也充斥了不少餐飲店家，只是人氣不若 東市場般熱鬧。有機會再來慢慢一探究竟。 延伸閱讀： 嘉義．金嘉味排骨 https://blog.yam.com/larle/article/67543915 嘉義．新　高速餐專門店 https://blog.yam.com/larle/article/59868798 嘉義．大明園 https://blog.yam.com/larle/article/59320949 嘉義．小南排骨便當（民族店） https://blog.yam.com/larle/article/59249016 嘉義．金園生活餐飲 https://blog.yam.com/larle/article/58387322 嘉義．品香排骨便當專賣店 https://blog.yam.com/larle/article/52355453 嘉義．今日排骨 https://blog.yam.com/larle/article/35882751 嘉義．名家便當 https://blog.yam.com/larle/article/38561822 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.21.14

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