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Oct 22nd 2013, 20:51, by thudadai

作者thudadai (三高)

看板Food

標題[食記] 竹北 本部活蝦之家

時間Tue Oct 22 20:51:28 2013

餐廳名稱：本部活蝦之家 消費時間：2013年/10月 地址：新竹縣竹北市新溪街396號 電話：03-5511222 營業時間：PM3:30~PM12:00 (六日PM3:00~PM12:00) 圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/53568280 久聞黃金海岸本部活蝦的大名，所以這天我們兩個人就跑去吃了(好貴阿！) 一直以來我對泰國蝦(長臂蝦)並沒有很大的感情在，可能是因為它的 肉質略粗而甜度相對較沒這麼高的關係，喜好上我還是愛白蝦、斑節蝦等蝦類 ，可是泰國蝦才吃的到獨特的紅頭母蝦~ -------------------------------------------------------------------------------- 第一次來本部活蝦，環境氣氛還不錯，傍晚天還沒黑，大概再過一個小時，人就很多了。 隨便找了張裡面的桌子坐，點了檸檬蝦、蒜泥蝦、胡椒鳳螺，這邊帳要先結~ 我是覺得乾淨整潔度還ok~ 後來順手去拿了兩碟醬料，芥末醬油、蔥蒜辣椒醬油，我Partner跟我說很入味不用沾醬 ，呃..可是我就愛這一味阿，吃吃原味偶爾再沾點醬料變換一下比較不會膩嘛！ 今天不喝金牌~喝個苦一點的~(吃蝦又喝啤酒，我看要痛風了！) 可惜的是，這邊怎麼沒有玻璃杯？喝啤酒就是要有玻璃杯阿！ 檸檬蝦上桌(NT$700)，目測應有10多隻，有時候我對泰國蝦有種怨念就是... 頭生得這麼大，身體怎麼不大一點XD (對啦！如果是公蝦會比較大隻) 炸過的蝦子再拌上酸甜得宜的檸檬醬汁，聽說是人氣極高的一道，這就來嚐嚐~ 頭一剝開就看到紅吱吱的蝦黃，嘎那爹甲紅蟳。 是說吃到的整盤母蝦大概8~9成都有蝦黃，還不錯~ 今天剝的蝦子數量大概是我的一年份了，實在不愛剝蝦~ 蝦殼如果有炸得較軟較酥的部分我就刻意沒有剝乾淨，保留一點酥脆感。 搭著醬汁吃起來鹹香中有著開胃的酸甜，肉質還是一樣厚實， 這樣和白飯配著吃其實也很ok，恩...不難想像這道為什麼這麼受歡迎了~ 再來吃個蒜泥蝦(NT$700)，下酒的來了~ 蒜泥蝦我就覺得還好，入味程度沒想像中的強，不過這整個扒在蝦殼上的蒜泥 ，抹一點在剝好的蝦子上來吃，也是不錯。 因為口味不算夠重，所以這時候就可以沾一下剛剛裝的兩碟醬料，果然很搭。 胡椒鳳螺(NT$750)足足有數十顆，太靠近甕就忍不住打了個噴涕~ 胡椒味相當濃，吃多了可是會辣的，這個是下酒好物！ 後來吃不完帶回家隔天早上吃，就有一點微腥了，這個就是要現場吃才好~ 高麗菜(NT$150)還蠻脆甜，不錯，而且很大一盤。 龍鬚菜(NT$150)就比較普通，可惜這邊除了蝦、鳳螺和螃蟹之外就只有賣這兩種青菜 ，雖說這樣生意就好到爆了，可是比較不符合我的需求就是了(喔對了白飯免費) 吃完感想是覺得這邊確實很適合晚間來吃蝦喝酒，蝦黃數量很多(吃完爆血管)， 味道沒驚艷，不過確實不錯吃，但價格真的很高，把預算訂在一人800~1000元會比較盡興 -- 我的Google美食地圖(台北-1)：https://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地圖(台北-2)：https://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地圖(桃竹苗)：https://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地圖(中南部)：https://goo.gl/maps/NS4i5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.237.87

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